お料理
最近パスタを食べてないことに気づいた。そう思った途端猛烈にパスタ分を補給したくなった。横浜に一人暮らししてた頃はしょっちゅう食べてたというのに。ウウ、超食べたいんじゃよ…
母親に晩飯は僕の独断で決めたので作らせろと申し出た上で、食材費を獲得。
そんなわけで本日の食材
業務用スーパーで買ってきた1Kg198円の安パスタ
同じスーパーで買ってきた500g498円の安ベーコン
裏の畑から引っこ抜いてきたほうれん草(自家栽培)
冷蔵庫の奥で眠ってたバター
冷凍(略)冷凍コーン
先にベーコンを適量切って炒めてカリカリにせしめたのち、クッキングペーパーで油抜き。パスタを茹でながら、洗ったほうれん草をチンして流水で洗ってアク抜きしたものを適当な大きさで切ってバターで炒めます。コーンを投入し塩で味をつけながらカリカリベーコンを入れると同時に、茹であがったパスタをそのまま和えてベーコンとほうれん草のパスタのできあがり。調理時間15分。分量は完全に適当。
妹夫婦が子供連れてきてるので7人前。頭にタオル巻いて中華なべでパスタを混ぜてるとき、ソースで味つけてるほうが自然に見えるんだろうなぁ、などと思いました。どう見ても焼きそばの屋台です。本当にありがとうございました。
幼児も食べるので味付けは極力押さえておき、各自胡椒で味をつけろ、と言うダイナミズム溢れる夕餉でした。
食べた感想としては、さっぱりしてるけどイケる。けど、パルメザンチーズで味に深みとコクを足しておくべきだった。けどチーズ切らしてたし、いいか。
料理は算数と理科と手際のよさだと常々思ってるので、基本を押さえていればそれほど失敗が無いと思うんですよ。得にパスタなんてめっちゃラフに食っていいと思う。あの雑な国民性で有名なイタリア人が日常的に料理してる食ってるわけだし、米やうどん並みに何されても文句言わない食材なわけで。
まだ食べれそうだし、茹でパスタが余ってたんで、おかわりすることにしました。ソースが見つからなかったので、のりたまを振りかけていただきます…
…うう、こっちのほうが美味しいのは何故……orz