TECHNERD::CAOSOUP 2.0

実は地元でありながら、未だにこの店のラーメンを食べたことがない。前に行った時はどこぞのラーメンテーマパークに出店のため閉店中だったわけで。
ただ、美味いというのはよく耳にする。全国放送のラーメン特集にも普通に上位ランクインするので、そのくらい凄いってことだろう。

ここの大将の息子がやっている同じよーなラーメンを出す店は、通学途中にあるというのもあり、ひんぱんに立ち寄っている。前に昼と夜に寄って食べたら、夜のお会計のときに「昼も来ていただいたそうで…、ありがとうございました」と言われて、顔覚えられちゃった…orz

この系統の「讃岐らーめん」は魚介系のダシが効きまくってて、少し匂うのですよ。苦手な人には辛かろうなぁと。僕は小さい頃オヤツ代わりにイリコを食べさせられてたよーな人間なのでどーってことありませんが。麺のほうは讃岐らしく食べ応えのある平太麺。個人的見解としては、非常に美味し。

で。

実食。
お湯を入れてからの待ち時間が5分。フタを空けて麺を見たときに気が付いた凄く特徴のある麺。
もしや、と思い製造元を見てみると地元(岡山香川)で有名な「八ちゃん」こと横山製麺！
ここのカップメンは独自の製法で麺をフリーズドライにしているため、大変美味しいことで(一部のひとびとの間で)有名。その代わり、コストがかかってるし、もどす時間が長いというデメリットがある。
そのためコンビニなどの全国流通には出ない。引き合いは有るんだけど、生産量の少なさ(ラインを増やしても、ライン投資コスト対推定売上比が思ったようにとれず、水物の販売はできないということだろうな)と、もどす時間からマーケティングに一致していない、けど改良する気もない、こだわった麺で行くんじゃい、という話をどこかで聞いたことがある。だから、八ちゃんの麺がコンビニで買えるという時点でそりゃもうとんでもない事態である。えらいこっちゃなぁと思いながらお湯を注ぐ。

5分後。

レトルトのスープを入れて完成。レトルトなあたり、味にこだわってますのう。

いただきまーす♪

んー、そこそこ再現できてるのかな？という感じ。味も麺も十分じゃないのかしら？と。思います。個人的にはラ王より好き。
店で食べると舌代がこのカップメンの倍くらいかかるので、お手軽でいいなぁと。

全国発売は3月以降ということなので、四国以外の人はお楽しみに。